Karakteristik minyak atsiri hasil destilasi uap, yang mencerminkan mutu minyak atsiri tersebut, ditentukan berdasarkan standar nasional indonesia 3. Mulyadi 2008 mengemukakan bahwa indonesia merupakan produsen utama minyak cengkeh yang memproduksi sekitar 2500 ton pada tahun 2007. Minyak atsiri juga dikenal dengan sebutan minyak eteris aetheric oil, minyak esensial, minyak terbang dan minyak aromatik. Pdf the chemical composition of clove leaf essential oil obtained from steam distillation process essential oils are needed in various. Minyak atsiri merupakan minyak dari tanaman yang komponennya secara tanaman cengkeh memiliki kandungan minyak atsiri dengan jumlah yang. Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang dapat digunakan sebagai pengobatan alternatif. Sumber pembuatan minyak atsiri ini diperoleh dari bagian tanaman misalnya daun, buah, biji, bunga, batang, kulit serta akar. Kemangi merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar eugenol minyak atsiri daun cengkeh yang tumbuh di dataran tinggi yaitu 0. Definisi minyak atsiri minyak atsiri adalah zat cair yang mudah menguap bercampur dengan persenyawa padat yang berbeda dalam hal komposisi dan titik cairnya, kelarutan dalam pelarut organik dan keluratan dalam air yang diperoleh dari bagian tanaman. Pdf minyak cengkeh merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang dapat diperoleh dari bunga, tangkai atau gagang bunga dan daun cengkeh. Masukkan minyak cengkeh hasil destilasi ke dalam labu cassia. Kandungan minyak atsiri dari bunga cengkeh sekitar 1020% nurdjannah, 2004. Kandungan minyak atsiri dalam kulit kayu manis 1,32,7 persen.
Ekstraksi eugenol pdf polimerisasi eugenol minyak daun cengkeh hasil redistilasi, ekstraksi, dan fraksinasi menggunakan katalis asam sulfat pekat. Minyak cengkeh, terutama tersusun oleh eugenol, yaitu sampai 95% dari jumlah minyak atsiri keseluruhan. Peluang usaha minyak atsiri dan analisa usahanya agrowindo. Tidak ada satupun minyak atsiri yang tersusun dari senyawa tunggal. Minyak atsiri dari tanaman cengkeh dibagi menjadi 3 bagian berdasarkan sumbernya, yaitu minyak daun cengkeh clove leave oil, minyak tangkai cengkeh clove stem oil, minyak bunga cengkeh clove bud oil. Tanaman ini tumbuh baik di daerah tropis di ketinggian 600 1. Minyak atsiri merupakan bahan yang bersifat mudah menguap volatile, mempunyai rasa getir, dan bau mirip tanaman asalnya yang diambil dari bagianbagian tanaman seperti daun, buah, biji, bunga, akar, rimpang, kulit kayu, bahkan seluruh bagian tanaman. Pdf download this pdf file institut teknologi sepuluh nopember. Minyak atsiri dari bunga cengkeh memiliki kualitas terbaik dan harganya mahal karena rendemennnya tinggi dan mengandung eugenol mencapai 8090% 1,8.
Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang minyak atsiri pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Bunga cengkeh mengandung minyak atsiri, fixed oil lemak, resin, tannin, protein, cellulosa, pentosan dan mineral, karbohidrat terdapat dalam jumlahnya bervariasi tergantung dari banyak faktor diantaranya jenis. Eugenol degree can attain 70 90 % from clove oil until dominate the characteristic of oil clove. Isolasi senyawa kariofilen dalam minyak atsiri cengkeh syzygium aromaticum l menggunakan metode clove oil is an essential oil with the main components being eugenol and kariofilen.
Pengolahan limbah daun cengkeh menjadi minyak atsiri dengan penyulingan uap pada tekanan operasi 0,51,5 bar dihasilkan rendemen tertinggi 1,73% pada 0,5 bar waktu operasi 7 jam. Minyak atsiri merupakan campuran komponen dari senyawa yang berbedabeda. Penampilan dan wama minyak daun cengkeh berwama sangat kuning ketika disuling dan berubah menjadi coklat atau ungu bila terkena besi. Minyak atsiri umumnya berwujud cair, diperoleh dari bagian tanaman akar, kulit batang, daun, buah, biji atau bunga dengan cara destilasi uap, ekstaksi atau dipres ditekan. Kegunaan minyak atsiri sangat banyak, tergantung dari jenis tumbuhan yang diambil hasil sulingnya. Laporan praktikum isolasi minyak atsiri download file pdf. The clove oil is mostly composed of eugenol, which is useful in the production of. Beberapa komoditi atsiri unggulan indonesia seperti akar wangi, masoi, gahau, kemenyan, nilam, pala, cengkeh, kayu putih, sebagian produksinya sudah mulai. Kandungan lain yang terdapat di dalamnya adalah zat mangan, asam. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh institutional. Indonesia sebagai produsen utama minyak atsiri asia tenggara diharapkan dapat berdaya saing tinggi dan lebih kompetitif serta unggul dalam merambah pasar internasional maupun domestik. Tambahkan lagi naoh 0,25 sampai 0,5 kali volume minyak cengkeh, dan kocok.
Pengertian minyak atsiri minyak atsiri atau yang dikenal sebagai minyak eteris aetheric oil, minyak esensial, minyak terbang serta minyak aromatik adalah kelompok besar minyak nabati atau berasal dari tumbuhtumbuhan yang merupakan bahan dasar dari wangiwangian atau minyak gosok untuk pengobatan alami dan mempunyai aroma khas. Distilasi fraksinasi minyak atsiri adalah pemisahan komponen berdasarkan titik didih. Doc definisi minyak atsiri oktavian adjie academia. Volume air dan berat bahan pada penyulingan minyak atsiri. Unido dan fao, 2005 sifat fisik minyak atsiri volatil dan cair pada suhu ruang. Minyak atsiri banyak digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetik. Minyak atsiri dikenal dengan nama minyak eteris atau minyak terbang. Pendahuluan indonesia merupakan salah satu negara penghasil minyak atsiri terbesar yang cukup penting diperdagangkan di dunia. Minyak atsiri dari tanaman nilam pogostemon cablin. Minyak bunga cengkeh mengandung minyak atsiri lebih banyak daripada minyak gagang cengkeh dan minyak bunga cengkeh. Berdasarkan kegunaan minyak atsiri tersebut, maka telah dilakukan percobaan isolasi minyak atsiri untuk mengisolasi minyak atsiri dari sampel bahan alami, dimana pada percobaan ini. Isolasi minyak atsiri herba serai wangi segar dan kering menggunakan metode destilasi air, dari hasil. Kadar eugenol dapat mencapai 7090% dari minyak cengkeh. Namun harga senyawa turunan minyak atsiri yang diimpor ke indonesia jauh lebih mahal daripada harga minyak atsiri yang dieskpor.
Kandungan minyak atsiri bunga cengkeh mencapai 21,3% dengan kadar eugenol antara 7895%, dari tangkai. Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang berasal dari tanaman. Produk samping dari tanaman cengkeh adalah minyak cengkeh. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh. Metode produksi pengambilan minyak atsiri engineering. Produk minyak nilam indonesia mampu menguasai pangsa pasar perdagangan minyak nilam dunia hingga 80 90%. Pemisahan eugenol dari minyak cengkeh dengan cara distilasi fraksinasi separation of eugenol from clove oil with fractionation distillation siti nurhasanah, stp. Minyak atsiri fenol minyak cengkeh merupakan minyak atsiri fenol. Minyak sereh, minyak daun cengkeh, minyak akar wangi, minyak nilam, minyak kenanga, minyak kayu cendana merupakan beberapa bahan ekspor minyak atsiri indonesia. Sedangkan bunga cengkeh kering akan berwarna cokelat kehitaman dan berasa pedas karena mengandung minyak atsiri thomas, 2007. Leaves essential oil to the mortality of anopheles aconitus. Usaha penyulingan minyak daun cengkeh ini cocok bagi usaha kecil menengah dikarenakan harga bahan baku yang relatif murah dan prosesnya yang mudah.
Selain eugenol, juga mengandung aseto eugenol, beberapa senyawa dari kelompok sesquiterpen, serta bahan bahan yang tidak mudah menguap seperti. Tanaman cengkeh memiliki kandungan minyak atsiri dengan jumlah yang cukup besar, baik dalam bunga, tangkai maupun daun 14%. Pdf isolasi minyak atsiri dari cengkeh nabila aisiah. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses. Destilasi uap daun kayu manis bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah daun tanaman kayu manis yang telah dikering anginkan. Feb 14, 2012 kayu manis yang selama ini dikenal sebagai penyedap masakan dan. Tambahkan larutan naoh 5% sebanyak 0,5 kali volume dari minyak cengkeh, kocok dengan kuat kurang lebih selama lima menit. Struktur distribusi perdagangan minyak atsiri sumber.
Minyak daun cengkeh clove leaf oil adalah minyak atsiri hasil sulingan daun cengkeh kering umumnya yang sudah gugur. Saat ini, di pasar dunia terdapatlebih 80 jenis minyak. Pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh dengan reaktan asam monoprotik. But the characteristic of both fulfill sni standard. Kemudian kardinan 2003 mengatakan bahwa perbanyakan tanaman cengkeh dapat dilakukan secara vegetatif dan generatif. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal minyak atsiri pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Dalam perdagangan minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak. Pdf minyak cengkeh merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang dapat. Purposes of this research are to designing a simple and low cost the.
Sebelum mencoba memulau usaha minyak atsiri maka silahkan simak informasi dibawah ini, untuk menambah wawasan. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium. Minyak daun cengkeh merupakan salah satu minyak atsiri yang cukup banyak dihasilkan di. Kelimpahan komponenkomponen dalam minyak cengkeh bergantung dari jenis, asal tanaman, metode isolasi, dan metode analisa yang digunakan 1. Efek minyak atsiri daun cengkeh universitas sebelas maret. Kimia minyak atsiri after purification the oil is sold with varying eugenol contents. Kemudian destilat yang diperoleh ditambahkan natrium sulfat, didekantasi dan ditentukan massa jenis serta indeks biasnya sehingga diperoleh massa jenis minyak atsiri daun pandan yaitu 1,1 grml dan indeks bias minyak atsiri daun pandan adalah. Tergantung dari bahan bakunya ada tiga macam minyak cengkeh, yaitu minyak bunga cengkeh, minyak tangkai cengkeh,dan minyak daun cengkeh. Jun 25, 2015 ekstraksi minyak atsiri bunga cengkeh dan fuli pala by john irawan john irawan politeknik kesehatan depkes manado, jurusan. Buku ini membahas pembuatan minyak atsiri dari isolasi, konversi dan atsiri seperti minyak sereh, minyak daun cengkeh, minyak kenanga, minyak akar ebook potensi pengembangan minyak atsiri di indonesia seputar. Kebutuhan akan minyak atsiri yang tinggi membuat potensi bisnis yang patut dikembangkan. Minyak atsiri umumnya berwujud cair, diperoleh dari bagian tanaman akar, kulit batang, daun, buah, biji atau bunga dengan cara destilasi uap, ekstraksi atau dipres ditekan. Pengertian minyak atsiri adalah kelompok besar minyak nabati atau minyak yang berasal dari tumbuhtumbuhan yang merupakan dasar dari wangiwangian atau minyak gosok untuk pengobatan alami dan memilik aroma khas. Komposisi kimia dan metode penyulingan minyak atsiri.
Minyak ini diperoleh dari tanaman eugenia caryophyllata atau syzigium caryophyllum famili myrtaceae. International journal of education and research vol. Beberapa kasus minyak atsiri digunakan sendiri sebagai obat setelah diekstraksi atau disuling dari sumbernya, misalnya minyak kayu putih. Ambil lapisan minyak cengkeh dan tentukan massanya.
Minyak atsiri biasanya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon c, hidrogen h, dan oksigen o. Isolasi minyak atsiri dari daun pandan dapat dilakukan dengan menggunakan destilasi uap selama 2 jam. Sifat memendarkan sinar index refraksi larut dalam alkohol, lemak minyak, pelarut organik, alkohol konsentrasi tinggi. Untuk mengatasi permasalahn tersebut pemerintah telah menetapkan penelitian bidang minyak atsiri merupakan topik penelitian unggulan saat ini. Minyak atsiri dapat mengandung puluhan atau ratusan bahan campuran yang mudah menguap volatile dan bahan campuran yang tidak mudah menguap nonvolatile, yang merupakan penyebab. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari. Definisi minyak atsiri didefinisikan sebagai produk hasil penyulingan dengan uap dari bagianbagian suatu tumbuhan. Minyak atsiri indonesia khususnya minyak nilam patchouli oil dikenal memiliki mutu terbaik dalam pasar essential oil dunia. Mamun, 2008, pemurnian minyak nilam dan minyak daun cengkeh secara komplek. Salah satu masalah yang dihadapi selama proses penyulingan minyak atsiri. Eugenol serves as an analgesic, antiinflammatory, antimicrobial, antiviral, antifungal, antiseptic, antispasmodic, antiemetic, a stimulant and a eksttraksi anesthetic that was widely used in the pharmaceutical world5,6.
488 1386 142 1216 322 143 604 1595 371 1102 272 13 459 1426 152 28 131 37 88 672 810 1630 598 561 1414 1468 263 535 1380 439 1118 261 1111 868 453 54 837